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Crianza: 8 meses en barricas de 225 litros, 50% roble francés, 50% roble americano de primer y segundo uso, 4 meses de botella en cava con luz, humedad y temperatura controlada. Nota de Cata: Cabernet Franc, nuestra última incorporación a nuestro portfolio de vino y por alguna forma de mencionarlo, un gran ejemplar que viene a galardonar nuestra línea de alta Gama. A la vista se impone con una tonalidad rojo violáceo concentrado y brillante. Aromáticamente es un vino complejo que saca gran provecho de los frutos rojos y las hierbas aromáticas. Resulta balsámico una vez que respira en copa con un buen aporte especiado, chocolate y coco, de la combinación de barricas de Roble francés y americano. Su ataque es intenso pero gracias a una acidez refrescante logra fluir untuoso y con buen cuerpo. En medio de boca es jugoso con taninos firmes. Final largo con regusto frutal. -
Crianza: 6 meses en barricas de 225 litros, de roble francés de primer a tercer uso, 5 meses de botella en cava con luz, humedad y temperatura controlada. Nota de Cata: Intenso e incansable, potente, delicado y elegante, su complejidad y frescura lo caracterizan, donde aparecen especias, frutas rojas amalgamadas con la delicada vainilla del roble francés. En boca, nos sorprenden sus taninos dulces y maduros, casi aterciopelados, integrados a la complejidad y untuosidad del vino.Ficha Técnica
Marca Comercial: CALATHUS Varietal: Pinot Noir 100% Producción: 7.800 botellas Sistema de conducción: Espaldero, cordón pitoneado Altitud: 900 MSNM Fecha de Cosecha: Segunda quincena de Marzo Botellas por caja: 6 / 12 Elaboración: Tradicional en tanques de acero inoxidable, maceración fría prolongada, fermentación alcohólica controlada e inducida con levaduras específicas, fermentación malo láctica cumplida.Premios
Wine Advocate 2014 (Jay Miller). Calathus Pinot Noir 2012: 86 points.
AWC Vienna 2010 Vienna. Austria. October 2010. Calathus Pinot Noir 2009: seal.
Concours Mondial du Pinot Noir 2010 Calathus Pinot Noir 2009: 85.6 points.
Wine Advocate. September 2009. Calathus Pinot Noir 2007: 90 points.
Austral Spectator (Guide 2009) Calathus Pinot Noir 2007. 3 stars for.
Argentina Wine Awards 2009. “Wines and Successful Styles” Mendoza. February2009. Calathus Pinot Noir 2007: bronze medal.
Argentina Wine Awards 2008. “Wines and Successful Styles in The United States” Calathus Pinot Noir 2007: bronze medal. -
Vade Retro Cabernet Franc
Categoría: Vade Retro Crianza: 6 meses en barricas de 225 litros, de Roble Francés, 50% Roble Americano de primer y segundo uso , 5 meses de botella en cava con luz, humedad y temperatura controlada. Nota de Cata: De un color rojo intenso con tonos violáceos con notas de frutos rojos, como cassis y grosella, todo ello ensamblado con especias dulces. Posee claras notas ce vainilla producto por su paso por roble dando como resultado un vino complejo y fresco en boca. Elaboración: Tradicional en tanques de acero inoxidable, maceración fría prolongada, fermentación alcohólica controlada e inducida con levaduras específicas, fermentación malo láctica cumplida. -
Vade Retro Malbec
Categoría: Vade Retro Crianza: 6 meses en barricas de 225 litros, de Roble Francés de primer a tercer uso, 5 meses de botella en cava con luz, humedad y temperatura controlada. Nota de Cata: Como resultado del esmero y pasión puestos en este vino obtuvimos Vade Retro Malbec. Un típico exponente de la vitivinicultura argentino. Impetuoso en todos los sentidos. De aromas intensos y definidos. En boca fluye aterciopelado con una sutil persistencia final Elaboración: Tradicional en tanques de acero inoxidable, maceración fría prolongada, fermentación alcohólica controlada e inducida con levaduras específicas, fermentación malo láctica cumplida. -
Crianza: 14 / 18 meses en barricas de 225 litros, de roble francés de primer a tercer uso, 10 meses de botella en cava con luz, humedad y temperatura controlada. Nota de Cata: Un malbec que su presencia en la copa, nos muestra que estamos frente a un vino de su categoría, de gran presencia, intenso con algunos reflejos violáceos y tonos negros. En boca tiene una entrada dulce, mostrando todo su esplendor, con taninos maduros, aportando dulzor, carnosidad y volumen. Los sabores resaltan frutos negros, mermelada amalgamada con moca, chocolate proveniente de su estadía en barrica de roble francés, dejando un final agradable y persistente.Ficha Técnica
Marca Comercial: CALATHUS Varietal: Malbec 100% Producción: 6500 botellas Sistema de conducción: Espaldero, cordón pitoneado Altitud: 900 MSNM Fecha de Cosecha: Segunda quincena de Abril. Botellas por caja: 6 Elaboración: Tradicional en tanques de acero inoxidable, maceración fría prolongada, fermentación alcohólica controlada inducida con levaduras específicas, fermentación malo láctica cumplida.Premios
Decanter 2021 Calathus Gran Reserva 2016. 88 point
Argentina Wine Awards 2012. Calathus Gran Reserva 2009. silver metal
Argentina Wine Awards 2010. Calathus Gran Reserva 2007. silver medal