Vade Retro Cabernet Franc
Categoría: Vade Retro
Crianza: 6 meses en barricas de 225 litros, de Roble Francés, 50% Roble Americano de primer y segundo uso , 5 meses de botella en cava con luz, humedad y temperatura controlada.
Nota de Cata: De un color rojo intenso con tonos violáceos con notas de frutos rojos, como cassis y grosella, todo ello ensamblado con especias dulces. Posee claras notas ce vainilla producto por su paso por roble dando como resultado un vino complejo y fresco en boca.
Elaboración: Tradicional en tanques de acero inoxidable, maceración fría prolongada, fermentación alcohólica controlada e inducida con levaduras específicas, fermentación malo láctica cumplida.
