Anima Bendita
Categoría: Anima Bendita
Crianza: 4 meses de botella de cava con luz controlada, humedad y temperatura.
Nota de Cata: De un rojo rubí vivaz con matices violáceos, manifiesta en nariz notas de frutos rojos y un sutil dejo floral a violetas y lavanda. En boca expresa el vigor propio de su juventud. Fluye con gran agilidad debido a su equilibrada
Elaboración: Tradicional en depósitos de acero inoxidable, maceración prolongada, inducida y controlada fermentación alcohólica con levaduras específicas
